Petitchef

I leckerli di basilea

Altro
4 porzioni
30 min
30 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
450 g di farina

450 g di miele

180 g di mandorle frutta secca mista tostata

80 g di canditi di arancia

8 g di lievito per dolci

1/2 cucchiaino di cannella in polvere

1/2 cucchiaino di cardamomo in polvere manca

una punta di chiodi di garofano in polvere pestati

120 g di zucchero a velo

2 cucchiai di liquore alle ciliegie Porto

Preparazione

  • Tritare grossolanamente la frutta secca. Mescolare la farina con le spezie e il lievito...è bastata questa semplice operazione per diffondere subito nell'aria l'atmosfera natalizia mitteleuropea.
  • Scaldare il miele con lo zucchero a fiamma bassa, aggiungere la frutta secca e i canditi e incorporare la farina. Mescolare e riversare tutto il composto su una teglia da forno, livellandolo a 1 cm abbondante. Infornare a 170°C per 30 minuti.
  • Nel frattempo mescolare lo zucchero a velo con il liquore quanto basta per ottenere una glassa non troppo densa. Sfornare e far sgocciolare la glassa sulla superficie del dolce. Lasciare raffreddare e tagliare a rettangolini.

Foto

I leckerli di Basilea, foto 1
I leckerli di Basilea, foto 2
I leckerli di Basilea, foto 3

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