Minestra di orzo perlato, zucchine, pomodori e pesto

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1 porzioni

facile

25 min

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Ingredienti

• Mezza zucchina piccola
• Un pezzo di carota
• Un pomodoro maturo spellato
• Due pezzetti di cipolla di tropea
• Crema di basilico
• Tre cucchiai da minestra di orzo perlato

Preparazione

• Mettete in una pentolina circa 200 ml di acqua, dentro versate le zucchine a pezzetti, la carota, la cipolla e il pomodoro. Salate pochissimo.
• Aggiungete anche l'orzo. Fate cuocere per 15 minuti.
• Nel piatto dove mangerete o nella pentola mettete un cucchiaio di pesto.
• Girate.
  Fate raffreddare e mangiate.

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