Zuppa di zucchine e fiocchi di latte

Name: Zuppa di zucchine e fiocchi di latte
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 2 0 3 zucchine a dadini; mezzo scalogno o equivalente cipolla; 1 carota a dadini piccoli; un pomodoro maturo; prezzemolo secco; preparato in polvere per brodo o dado o sale; 2 bicchieri d' acqua; 2 uova; una vaschetta di fiocchi di latte tipo jocca

Portata principale

facile

35 min

67 Kcal

Ingredienti

2 0 3 zucchine a dadini
mezzo scalogno o equivalente cipolla
1 carota a dadini piccoli
un pomodoro maturo
prezzemolo secco
preparato in polvere per brodo o dado o sale
2 bicchieri d' acqua
2 uova
una vaschetta di fiocchi di latte tipo jocca

Costo stimato: 2.1€ (0.53€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura20 min

In un tegame mettere a cuocere le zucchine con l'acqua, il prezzemolo,la cipolla e il pomodoro.
Insaporendo con il preparato per brodo o il dado a cottura ultimata immergere il minipimer e frullare tutto.
Rimettere sul fuoco,appena bolle aggiungere le uova coprire leggermente con il passato , mettere il coperchio e farle cuocere.
Al momento di servire pasticciare con la forchetta una delle uova e michiarlo con il passato ,mettere nel piatto per prima il passato ,poi mettervi sopra l'uovo intero e infine aggiungere i fiocchi di latte.