Zuppa di talli di zucchine

Name: Zuppa di talli di zucchine
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 1 grossa patata; talli di zucchine; 5-6 piccole zucchine con il fiore; 1 peperoncino; 1 spicchio d’aglio; sale e olio extravergine di oliva

Portata principale

facile

35 min

278 Kcal

Ingredienti

1 grossa patata
talli di zucchine
5-6 piccole zucchine con il fiore
1 peperoncino
1 spicchio d’aglio
sale e olio extravergine di oliva

Costo stimato: 5.46€ (2.73€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura15 min

Lavare e pulire i talli di zucchine, sbucciare e tagliare a cubetti la patata, mettere tutto in una pentola e ricoprire con acqua, chiudere con il coperchio e fare cuocere fino a che le verdure non siano morbide, aggiustare di sale e fare soffriggere in un pentolino 3 cucchiai di olio extravergine di oliva con uno spicchio d’aglio e un peperoncino fresco tagliato a rondelle e privato dei semi.
Togliere dal fuoco il pentolino, togliere l’aglio e versare l’olio nella zuppa, mescolare chiudere con il coperchio e lasciare riposare fino a che non sia tiepida.
Servire in delle ciotoline con delle fette di pane casereccio.