Petitchef

Mezzelune di ricotta e nocciole al vino cotto di fichi

Se siete alla ricerca di un piatto per un'occasione speciale siete nel posto giusto al momento giusto. Provate subito la ricetta di queste meravigliose mezzelune vegetariane, vi stupiranno!
Portata principale
4 porzioni
20 min
15 min
facile

Ingredienti

4

Per la pasta :

Per il ripieno:

Per la salsa:

Preparazione

  • Preparare la pasta unendo le farine e le uova, impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Stendere la pasta con l'apposita macchina e ricavarne dei cerchi con un coppapasta o un taglia biscotti.
  • Porre al centro di ognuno un cucchiaino abbondante di ripieno, ottenuto mescolando la ricotta, il parmigiano, le nocciole tritate, sale e pepe.
  • Chiudere i ravioli ripiegandoli a metà su loro stessi, formando delle mezzelune, facendo aderire bene i bordi e schiacciandoli con una forchetta.
  • Far bollire le mezzelune in abbondante acqua salata, scolarle e condirle con il vino cotto di fichi, scaldato per qualche minuto in un tegame.
  • Decorare con granella di nocciole, a piacere.


Foto

Mezzelune di ricotta e nocciole al vino cotto di fichi, foto 1
Mezzelune di ricotta e nocciole al vino cotto di fichi, foto 2

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Crumble di zucca alle nocciole
Crumble di zucca alle nocciole
2 porzioni
1 h 5 m
facile
Ricetta Risotto con fichi, gorgonzola e prosciutto crudo
Risotto con fichi, gorgonzola e prosciutto crudo
3 porzioni
40 min
facile
5 / 5
Ricetta Mezzelune ripiene di funghi e ricotta
Mezzelune ripiene di funghi e ricotta
4 porzioni
2 h 10 m
media
4.2 / 5
Ricetta Mezzelune con ripieno di ricotta e....
Mezzelune con ripieno di ricotta e....
3 porzioni
50 min
facile
Ricetta Mezzelune alla ricotta farcite
Mezzelune alla ricotta farcite
8 porzioni
50 min
facile
4.4 / 5

Ricette

Articoli correlati

Dolci alle nocciole: ricette facili e golose Dolci alle nocciole: ricette facili e golose I migliori dolci da preparare con i fichi I migliori dolci da preparare con i fichi I migliori 15 dessert a base di ricotta I migliori 15 dessert a base di ricotta

Menù del giorno
Domanda del giorno
Quante volte a settimana mangi carne?
Vota