Malloreddus con ricotta

Name: Malloreddus con ricotta
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 180 g di Malloreddus; 200 g di filetti di pomodoro; 100 g di ricotta stagionata; 1/2 cipolla; prezzemolo tritato; olio; sale e pepe

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4 porzioni

30 min

10 min

facile

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Ingredienti

180 g di Malloreddus
200 g di filetti di pomodoro
100 g di ricotta stagionata
1/2 cipolla
prezzemolo tritato
olio
sale e pepe

Preparazione

Trita la cipolla ed imbiondiscila in una padella con un po’ di olio.
Aggiungi i filetti di pomodoro e cuoci per 10 minuti. Aggiungi il prezzemolo e cuoci per altri 10 minuti.
Lessa gli gnocchetti sardi in acqua bollente e salata. Una volta pronti scolali e, per il miglior risultato, impiattali così come mostrato nel video.
Puoi usare al posto della ricotta stagionata della ricotta fresca per un piatto più “legato”.

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