Coppe di yogurt, ricotta e fichi caramellati

Ingredienti

• 250 g di ricotta
• 3 vasetti di yogurt bianco da 125 g
• 2-3 cucchiai di zucchero a velo
• 4 fichi maturi di medie dimensioni o 6 se più piccoli
• miele, zucchero di canna, burro

Preparazione

• Per prima cosa dividere i fichi a metà, adagiarli su di una pirofila, cospargerli con un pò di zucchero di canna, fiocchetti di burro, poco miele. Mettere in forno con funzione grill finchè non si saranno caramellati. Non servirà troppo tempo.
• Nell'attesa mettere nel boccale del frullatore ricotta, yogurt e zucchero a velo. Amalgamare il composto e versalo sul fondo delle coppe.
• Decorare con i fichi caramellati. Spolverizzare con cannella se piace.

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