Petitchef

Lingua di manzo in salsa verde

Portata principale
4 porzioni
30 min
facile
Lingua in salsa verde.

Ingredienti

4

Per la salsa:

Per servire:

Preparazione

  • Mettete la lingua a lessare con gli odori, le erbe aromatiche, sale e pepe.
  • Dopo 3 ore di cottura scolate. Una volta fredda, eliminate la pelle e il grasso e tagliate a fette sottili.
  • Bagnate la mollica del pane con l'aceto, lasciate ammorbidire per qualche minuto, poi strizzate.
  • Tritate il prezzemolo insieme con l'aglio, il tuorlo d'uovo sodo, l'alice sgocciolata, il cetriolino e i capperi. Mescolate il trito con la mollica di pane, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  • Aggiungete a filo l'olio e regolate di sale e di pepe. Disponete le fette di lingua sul piatto, ricoprite con la salsa e servite con l'insalata mista.

Domande:



Video correlati

YouTube

Commenti dei membri:

25/05/2016

Buono

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili

Ricetta Lingua bollita in pentola a pressione
Lingua bollita in pentola a pressione
10 porzioni
50 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Lingua di manzo in salsa verde
Lingua di manzo in salsa verde
6 porzioni
3h15m
facile
4 / 5
Ricetta Lingua salmistrata e salse d'accompagnamento
Lingua salmistrata e salse d'accompagnamento
8 porzioni
6 ore
media
4.4 / 5
Ricetta Salsa messicana
Salsa messicana
4 porzioni
40 min
facile
5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Cosa preparare con la carne macinata? Ecco 9 buonissime ricetteCosa preparare con la carne macinata? Ecco 9 buonissime ricette

Domanda del giorno
Prepari spesso i dolci per la colazione a casa?
Vota