Salsa piccante per nachos

Name: Salsa piccante per nachos
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 2 pomodori rossi e sodi; -1 peperoncino piccante fresco; 1 falda di peperone verde; 1 grosso cipollotto; 1 ciuffetto di coriandolo/ prezzemolo; olio extravergine di oliva, sale

Stuzzicherie

facile

30 min

Ingredienti

2 pomodori rossi e sodi
1 peperoncino piccante fresco
1 falda di peperone verde
1 grosso cipollotto
1 ciuffetto di coriandolo/ prezzemolo
olio extravergine di oliva, sale

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura10 min

Pelate i pomodori e tagliateli a quadretti piccoli piccoli, tagliate il cipollotto finissimo, e così tutti gli ingredienti, devono essere tritati bene, sempre fatto a coltello.
In una ciotola, non quella che userete per servire la salsa, mettete tutto il pomodoro a quadretti e gli altri ingredienti a piccole dosi aggiungendo man mano olio extravergine di oliva e sale fino, assaggiate spesso, la proporzione degli ingredienti varia molto dalla piccantezza del peperoncino, dalla dolcezza del cipollotto e dal gusto personale, quindi ogni volta che la rifate sarà un poco diversa.
Sistemate la salsa in una bella ciotolina, mettere i nachos nel forno una decina di minuti per aumentare la croccantezza.

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Cinziaz

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