Petitchef

Salsa piccante jalapeño

Antipasto
4 porzioni
25 min
facile
Questi ricette hanno un gusto un po'piccante.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
2 Carote grandi

Mezzo jalapeño medio

Una costa di sedano piccolo

Olio extravergine di oliva

Aceto rosso

Un pizzico di sale marino integrale

Preparazione

  • Mettere nel mixer le carote a pezzettoni assieme al sedano ed il radicchio rosso.
  • Aggiungere a filo l'olio d'oliva sino ad ottene una crema omogenea, aggiungere una spruzzatina di aceto rosso e di sale marino integrale.
  • Tritare per qualche secondo ancora.
  • Mettere in una ciotola e guarnire con foglie di radicchio.

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