Salsa piccante jalapeño

Ingredienti

• 2 Carote grandi
• Mezzo jalapeño medio
• Una costa di sedano piccolo
• Olio extravergine di oliva
• Aceto rosso
• Un pizzico di sale marino integrale

Preparazione

• Mettere nel mixer le carote a pezzettoni assieme al sedano ed il radicchio rosso.
• Aggiungere a filo l'olio d'oliva sino ad ottene una crema omogenea, aggiungere una spruzzatina di aceto rosso e di sale marino integrale.
• Tritare per qualche secondo ancora.
• Mettere in una ciotola e guarnire con foglie di radicchio.

Domande

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