Lasagne ai formaggi

Name: Lasagne ai formaggi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 500 g spinaci; 2 mozzarelle; 500 ml di besciamella; 1 fette di gorgonzola piccante; parmiggiano gratuggiato; sfoglia per fare le lasagne; alcune fette grosse di prosciutto crudo; sale; pepe

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facile

50 min

Ingredienti

500 g spinaci
2 mozzarelle
500 ml di besciamella
1 fette di gorgonzola piccante
parmiggiano gratuggiato
sfoglia per fare le lasagne
alcune fette grosse di prosciutto crudo
sale
pepe

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Preparare una classica sfoglia per le lasagne, tirare con la nonna papera la sfoglia e tuffarla per pochi secondi nell'acqua bollente salata con un filo d'olio. Tuffare le lasagne nell'acqua fredda per fermare la cottura.
Preparar una bescaimella soda: 500 ml latte, 50 grammi burro, 50 grammi farina, sale, preferito non mettere la noce moscata per me non ci stava bene. Poi aggiungere il gorgonzola a pezzetti.
Cuocere gli spinaci in una padella antiaderente coperta, con il calore e l'umidità che si crea gli spinaci si cuociono. Salarli leggermente e poi togliere l'eccesso di acqua. Tritare il prossciutto con il mixer.
Prendere una lasagnera imburrarla e stendere le lasagne sul fondo poi uno strato di spinaci, un pò di besciamella, la mozzarella a pezzetti e il parmigiano e il prosciutto tritato, continuando così fino ad esaurire gli ingredienti.
Cuocere a forno caldo circa 200°C per 15/20 minuti.

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Elisa80

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