Petitchef

Lasagne con zucca, spinaci, e béchamel al formaggio di capra

Portata principale
4 porzioni
30 min
40 min
facile
Una ricetta eccellente. Provate queste speciali lasagne di zucca!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
tratto da "Essen & Trinken"

burro 20 g

farina 20 g

latte 500 ml

formaggio di capra fresco 100 g

zucca 400 g

rosmarino 1 ramoscello

olio extravergine di oliva

spinaci 250 g

pomodorini ciliegia 150 g

parmigiano reggiano

sfoglie di pasta fresca grandi 5

Preparazione

  • Preparate la béchamel: sciogliete in una casseruola il burro, aggiungete la farina e cuocete mescolando per mezzo minuto circa a fuoco medio. Versare il latte a filo, facendo attenzione a non formare dei grumi, e proseguite la cottura a fuoco basso fino a che la salsa si sarà addensata.
  • Salate, pepate e aggiungete il formaggio di capra grattugiato. Mescolate con cura e fate sciogliere il formaggio. Accendete il forno a 220°, sbucciate e affettate la zucca in fette sottili, condite con olio, sale e rosmarino, disponetele in un unico strato su una teglia e infornate per circa 8-10 minuti.
  • Lasciate raffreddare. Lavate gli spinaci e sbollentateli, in acqua bollente salata, per alcuni minuti. Scolateli, tritateli, salateli e pepateli, tagliate quindi i pomodorini in 4 parti. Sbollentate per un minuto le sfoglie, se usate delle sfoglie più spesse rispetto, regolatevi voi per la cottura.
  • Prendete la teglia stendete un sottile strato di béchamel, quindi posate le sfoglie, proseguite con spinaci, zucca, pomodoro e béchamel e proseguite fino alla fine degli ingredienti. Completate con dei fogli di lasagna e béchamel. Cospargete con il parmigiano grattugiato e cuocete a 180° per 35-40 minuti.

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili

Ricetta Lasagne con zucca e gamberi
Lasagne con zucca e gamberi
2 porzioni
1 ora
facile
5 / 5
Ricetta Lasagne con spinaci e salsiccia
Lasagne con spinaci e salsiccia
4 porzioni
1h35m
facile
5 / 5
Ricetta Bonbon salati con formaggio di capra
Bonbon salati con formaggio di capra
6 porzioni
30 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Lasagne con caprino e spinaci
Lasagne con caprino e spinaci
8 porzioni
45 min
facile
4.7 / 5
Ricetta Samosa con formaggio di capra e miele
Samosa con formaggio di capra e miele
4 porzioni
38 min
facile
5 / 5
Ricetta Lasagne di zucchine con ricotta e spinaci
Lasagne di zucchine con ricotta e spinaci
8 porzioni
1h25m
media
4 / 5

Ricette

Domanda del giorno
Quante volte a settimana mangiate le uova?
Vota