Involtini di bresaola e formaggio di capra fresco
Antipasto facile 15 min 50 kcal
Ingredienti: 8 fette di bresaola 100 gr di formaggio di capra fresco erba cipollina
Ricetta con fromaggio di capra
19 ricette
Il formaggio di capra è uno dei prodotti caseari più diffusi e viene largamente utilizzato in cucina come sostituto del formaggio di derivazione bovina. Il formaggio caprino ha una stagionatura solitamente solitamente breve, ed è un formaggio molto magro in quanto presenta soltanto circa 230-250 calorie per 100 grammi. Il suo gusto delicato e a volte tendente al dolce, lo rende adatto a numerosi usi: può essere impiegato insieme ai primi come sostituto del grana o di altri formaggi più saporiti, per farcire le verdure, mentre da solo viene spesso condito con verdure, erbe, spezie e anche con il miele!
Quiche alle zucchine e formaggio di capra con aceto balsamico
Portata principale media 40 min 350 kcal
Ingredienti: Per la pasta con l'aceto balsamico: 200 g di farina (250) 180 g di burro freddo (200) Un pizzico di zucchero 1 uovo 1 cucchiaio di aceto balsamico...
Totani ripieni con formaggio di capra
Portata principale media 40 min 311 kcal
Ingredienti: 4 Totani (circa 120 g l'uno) 200 g Ricotta di Capra 4 Zucchine Trombette con i Fiori (per il Ripieno 4 Zucchine Trombette (per la Crema) 20 g Pane...
Formaggio di capra fresco fatto in casa ripieno di mortadella
Altro Difficile 15 ore 10 min
Ingredienti: 2 lt di latte di capra (fresco) 1 cucchiaino di sale fino ½ bustina di caglio in polvere 400 gr di La Blu Felsineo Mortadella Bologna IGP
Tajarin aromatizzati ai funghi con formaggio di capra al tartufo
Portata principale facile 45 min 400 kcal
Ingredienti: Per la pasta : 80 g farina "0" 2 tuorli di uova grandi un pizzico di sale 4 funghi secchi Per il condimento : 20 g burro 40 ml brodo di carne un...
Bruschetta formaggio di capra e uva
Antipasto media 15 min 10 min
Ingredienti: pane tipo toscano formaggio di capra uva ben matura ma soda miele di castagno
Bicchierino di formaggio di capra con pomodori secchi
Antipasto facile 40 min 368 kcal
Ingredienti: 500 g di formaggio di capra cremoso 50 g di pomodori secchi 1 cucchiaio di erba cipollina e timo sminuzzati miele d’acacia latte intero q.b. sale,...
Lasagne con zucca, spinaci, e béchamel al formaggio di capra
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: burro 20 g farina 20 g latte 500 ml formaggio di capra fresco 100 g zucca 400 g rosmarino 1 ramoscello olio extravergine di oliva spinaci 250 g...
Risotto con asparagi, cipollotti e formaggio di capra
Portata principale facile 50 min 635 kcal
Ingredienti: 270 g Riso Carnaroli 1 mazzo Asparagi verdi 5 Cipollotti 1/2 bicchiere Vino bianco secco 1 litro Brodo vegetale 80 g Formaggio di capra 3 cucchiai...
Omelette alla ricotta di capra e menta
Portata principale facile 30 min 314 kcal
Ingredienti: 250 g di ricotta di capra 8 uova 1 scalogno piccolo 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva 25 foglie di menta fresca sale pepe nero macinato al...
Maccheroni con ragù di capra
Portata principale facile 30 min 5 min
Ingredienti: Per la marinata vino bianco 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano 2 spicchi d'aglio 3 foglie di alloro 1 rametto di rosmarino 1 ciuffetto di...
Pasta con broccoli, pomodori secchi e caciotta bio di capra
Portata principale media 10 min 30 min
Ingredienti: 200 gr di broccolo (come quello in foto) già pulito; 20 pomodorini ciliegini essiccati sott'olio; 100 gr di caciotta bio di capra al pepe rosso;...
Polpettone con primosale di capra ,zucchine e dadolata di prosciutto
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: carne trita di vitello circa 500 gr 2 uova grana grattugiato pangrattato prezzemolo sale e pepe Farcia: formaggio primo sale di capra dadolata di...
Yogurt naturale fatto in casa con latte di capra
Dessert media 17 ore 5 min
Ingredienti: Per 7 vasetti da 160 ml : 1 l di latte di capra fresco 1 Bustina di preparato (per Yogurt Naturale Yogolife)
Canederli di pane con fonduta di mascarpone e fontina di capra
Portata principale facile 30 min 310 kcal
Ingredienti: 250 g di pane 1/2 tazza di acqua 4 cucchiai di farina 1 uovo Sale Pepe Per gli ingredienti fusi: 100 g di fontina capra 125g di mascarpone Sale Pepe
Plumcake integrale allo yogurt di capra
Altro facile 1 ora 601 kcal
Ingredienti: 1 vasetto yogurt di capra 1 vasetto olio evo 1 pizzico di sale 1 bustina di lievito 1/2 vasetto di maizena 1 vasetto di farina 00 3 vasetti di...
Fusilli con ricotta di capra e pistacchi
Portata principale facile 30 min 215 kcal
Ingredienti: Pasta corta ricotta di capra cipollina fresca olio pistacchi di bronte tritati
Blinis di zucchine novelle e ricotta di capra
Portata principale facile 40 min 408 kcal
Ingredienti: 100 gr di ricotta di capra 5-6 piccoli zucchini 2 uova sale 3 cucchiai di farina 1/2 cucchiaini da caffè di lievito chimico un mazzetto di erba...
Ravioli rosa alla ricotta di capra
Portata principale facile 25 min 10 min
Ingredienti: Per la pasta: 150 g di farina 00 una barbabietola media cotta e già frullata q.b. acqua sale Per il ripieno: circa 300 g di ricotta fresca di capra...