Cannoli di panettone alla ricotta

Name: Cannoli di panettone alla ricotta
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: fette di panettone; 300 g ricotta di pecora; 100 g zucchero a velo; 100 g cioccolato fondente; vino dolce

Dessert

3 porzioni

20 min

10 min

facile

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4

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Ingredienti

fette di panettone
300 g ricotta di pecora
100 g zucchero a velo
100 g cioccolato fondente
vino dolce

Preparazione

Passare al setaccio la ricotta e lavorarla con lo zucchero a velo, aggiungerci poi il cioccolato a piccole scaglie.
Tagliare a fette il panettone, privarle della crosta e mettere ogni fetta tra due fogli di pellicola per alimenti e spianarla con il matterello fino a ridurla di pochi millimetri.
Bagnare con il vino e rifinirla a rettangolo con un coltello, metterci la ricotta e arrotolate a cannolo. Mettere in frigo fino al momento di servire.

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