Involtini di pollo fritti

Name: Involtini di pollo fritti
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 fettine di pollo; basilico; fettine di formaggio a pasta molle; pepe nero; 4 fettine di schiacciata calabrese; 1/2 uova

Portata principale

4 porzioni

media

35 min

Questi miei involtini sono a metà tra una cotoletta di pollo e un involtino, proprio perchè vengono impanati in pan grattato e basilico! Sono gustosissimi, potete scegliere qualsiasi cosa per il ripieno ed ovviamente non sono proprio leggeri perchè fritti in abbondante olio. Ma l’alternativa è cuocerli in forno ben caldo!

Ingredienti

4 fettine di pollo
basilico
fettine di formaggio a pasta molle
pepe nero
4 fettine di schiacciata calabrese
1/2 uova

Costo stimato: 12.63€ (3.16€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura25 min

Battete il pollo se risulta troppo spesso. Salate sono una parte (quella che sarà esterna) del pollo.
Dall’altra parte mettete una fettina di salame e una di formaggio. Richiudete ogni involtino con dello spago.
Sbattete le uova, metteci un pò di sale e del basilico tritato. Passateci ogni involtino.
Ultimo step sarà quello di passare gli involtini nel pan grattato a cui avrete aggiunto del pepe nero.
Friggete in abbondante olio a fuoco basso/medio. Se li cuocete a fuoco alto rischiate di bruciacchiarli fuori mentre dentro rimangono crudi!