Insalata di riso con carpaccio di manzo e pesche - rice's salad with carpaccio and peaches

Ingredienti

• 200 g di riso
• 150 g di carpaccio di manzo
• 2 noce pesca
• 2 pugnetti di rucola
• 50 g di scaglie di grana
• mezzo limone
• olio extravergine d'oliva