Linguine con punte di asparagi, code di gamberi e pomodori ciliegino

Ingredienti

• 80 g di linguine
• 100 g di punte di asparagi
• 100 g di code di gamberi
• un grappolo di pomodorini ciliegino
• 1 goccio di vino bianco secco
• 1 scalogno piccolino
• sale
• olio

Preparazione

• Sbollentate le punte di asparagi 10 minuti in acqua bollente. Nel frattempo soffriggete lo scalogno affettato sottilmente.
• Dopo aggiungete le punte di asparagi tagliate a pezzetti, dopo un paio di minuti aggiungete anche le code gamberi, lasciate cuocere per 3 minuti e poi bagnate con il vino.
• Lasciate evaporare il vino, aggiungete i pomodorini lavati e tagliati a metà, mescolate bene, salate e lasciate cuocere per 10 minuti a fiamma media.
• Quando la pasta sarà al dente scolatela a fatela saltare in padella con il sughetto.

Domande

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