Petitchef

Insalata rucola carote e crostini di ceci

Antipasto
4 porzioni
20 min
35 min
facile
360 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

Gli ingredienti sono:


Carote crude tagliate a julienne

Olio extra vergine




Per i crostini di ceci:

250 g di farina di ceci il Molino Chiavazza

acqua

sale

3 cucchiai di olio extra vergine

rosmarino

pepe

Preparazione

  • Miscelare la farina di ceci con l'acqua e formare una pastella liquida, aggiungerci il rismarino , il sale e l'olio.
  • Infornare a 200 gradi in uno stampo piano uno strato sottilissimo di pastella.
  • Dopo 15 minuti tirare fuori lo stampo, tagliate a piacere la pasta ottenuta spennellare con olio e sale e rimettete in forno per altri 20 minuti.
  • Devono diventare croccanti.
    Condire l'insalata con olio, sale e limone e aggiungerci i crostini ottenuti.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 220g
Calorie: 360Kcal
  • Carboidrati: 47.1g
  • Lipidi: 13.4g
  • Grassi saturi: 1.6g
  • Proteine: 8.4g
  • Fibre: 4.9g
  • Zucchero: 4.1g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11

* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie

Foto

Insalata rucola carote e crostini di ceci, foto 1Insalata rucola carote e crostini di ceci, foto 2




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