Insalata con rucola

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L'insalata è il contorno per eccellenza. Può essere realizzata con un'infinità di ingredienti: la base è la lattuga, dopo di che si può aggiungere di tutto! Una delle più diffuse in Italia è quella tricolore: lattuga romana, pomodorini e mozzarella. Anche i condimenti variano: sale, limone, olio, aceto, aceto balsamico e tanto altro ancora. Per trasformare l'insalata in una insalatona si può aggiungere anche tonno, uova, fagioli e mais!

Ricetta Insalata di seppie con rucola e grana

Insalata di seppie con rucola e grana

Antipasto facile 20 min 346 kcal
Ingredienti: 1 kg di seppie 250 g di rucola 90 g di sfoglie di formaggio grana 3-4 cucchiai di aceto balsamico q. b. di olio extravergine di oliva q. b. di sale
Ricetta Insalata fredda di miglio, semi e rucola

Insalata fredda di miglio, semi e rucola

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 250 gr di miglio decorticato biologico 60 gr di semi di zucca biologici 2 cucchiai abbondanti di semi di sesamo biologici 1 cucchiaio di semi di...
Ricetta Insalata al melone, feta e rucola

Insalata al melone,feta e rucola

Antipasto facile 15 min 387 kcal
Ingredienti: 150 g di feta mezzo melone 150 g di rucola 150 g di pomodorini 4 cucchiai di pinoli tostati 1 cucchiaio di succo di limone 4 cucchiai di olio...
Ricetta Insalata di ceci, feta e rucola

Insalata di ceci, feta e rucola

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 400 g di ceci 250 g di feta 80-100 g di rucola 50 g di prezzemolo 50 g di coriandolo 1 cetriolo piccolo un pezzo di porro una manciata di semi di...
Ricetta Insalata di farro con pesto di rucola

Insalata di farro con pesto di rucola

Portata principale facile 45 min 412 kcal
Ingredienti: 200 g di farro 2 mazzetti di rucola 10 pomodorini 100 g di fagiolini (vanno bene anche surgelati) 5 mandorle (5-6) 2 cucchiaini di pinoli 1/2...
Ricetta Insalata di rucola e parmigiano

Insalata di rucola e parmigiano

Contorni facile 20 min 158 kcal
Ingredienti: 100 g di rucola 2 pomodori 1 cucchiaio di aceto balsamico bianco 1 cucchiaio di succo d'arancia 1 cucchiaino di olio d'oliva sale, pepe 1 cucchiaio...
Ricetta Insalata di riso con mango e rucola

Insalata di riso con mango e rucola

Antipasto facile 15 min 15 min
Ingredienti: 200 g di riso bollito 1 mango 3 scatolette da 125 g di tonno sott olio 100 g di scamorza affumicata 30 g di rucola 1 limone olio sale e pepe
Ricetta Insalata rucola carote e crostini di ceci

Insalata rucola carote e crostini di ceci

Antipasto facile 55 min 370 kcal
Ingredienti: Gli ingredienti sono: Rucola Carote crude tagliate a julienne Olio extra vergine Limone Sale Per i crostini di ceci: 250 g di farina di ceci il...
Ricetta Insalata di cozze, rucola e cannellini

Insalata di cozze, rucola e cannellini

Portata principale facile 40 min 576 kcal
Ingredienti: 1 kg di cozze 400 g di cannellini in scatola 1 mazzetto di rucola 200 g di pomodorini ciliegia una tazzina di vino 1 mazzetto di prezzemolo 1...
Ricetta Insalata di polpo, patate, ceci e rucola

Insalata di polpo, patate, ceci e rucola

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1kg Polpo di scoglio super fresco meglio se comprato dal pescatore 300 g patate da insalata, precedentemente bollite, pelate e tagliate a pezzi 250...