Il dilemma dei peperoni con la mollica: felix o stefania

Ingredienti

Peperoni con la mollica di Felix :

• 700 g di peperoni verdi e rossi e gialli
• 4 cucchiai di olio d'oliva
• 2 spicchi d'aglio
• 6 cucchiai di pangrattato senza glutine
• 1/4 di bicchiere d'aceto
• 1 manciata di capperi sotto sale
• sale e pepe

Peperoni con la mollica di Stefania :

• 1 peperone rosso, 2 gialli e uno verde
• 1 cipolla media
• olio extravergine di oliva
• una manciata di uva passa
• una manciata di capperi sotto sale dissalati
• una manciata di pinoli
• 4 cucchiai di pangrattato senza glutine