Fagiolini in umido - pentola a pressione

Ingredienti

• 400 g di pomodori freschi o in scatola
• 500g fagiolini freschi o congelati, puliti
• 1 spicchio d'aglio, schiacciato
• 1 rametto di basilico
• Olio di oliva

Preparazione

• Nella pentola a pressione pre-riscaldato senza coperchio a fuoco medio, aggiungere un filo d'olio e uno spicchio d'aglio schiacciato poco.
• Quando l'aglio è dorato, aggiungere i pomodori e mescolare bene in olio aromatizzato.
• Così si può mettere il vapore carrello per cuocere la salsa (o un treppiede e vapore), pieno di grano.
• Condire con due pizzichi di sale fagioli.
• Chiudere il coperchio del contenitore e alzate la fiamma al massimo. Selezionare l'impostazione "bassa" pressione.
• Quando la pentola raggiunge pressione, abbassare la fiamma al minimo e iniziare il conteggio 5-7 minuti di cottura.
• Il tempo di cottura è scaduto, aprendo la stufa con il modo più veloce - portare al lavandino.
• Trascinare un getto di acqua fredda sopra il coperchio per ridurre rapidamente la pressione e procedere ad aprire la pentola.
• Togliere cestello a vapore cuoco (e treppiede) e mescolare i fagioli con salsa di pomodoro nella padella.
• Se dovessero essere un po 'cruda, cuocere la salsa a fuoco basso senza coperchio fino a quando "i fagioli sono teneri.
• Metti il ​​tuo fagioli verdi servita su un piatto, cospargere con foglie di basilico e olio d'oliva a destra prima di servire caldo o alla temperatura ambiente.

Domande

Foto dei membri