Gnocchi al polpo

Name: Gnocchi al polpo
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 spicchio d'aglio; 1 mazzetto di prezzemolo; 300 g di polpo precedentemente lessato; olio d'oliva; pomodorini ciliegini; gnocchi

Portata principale

4 porzioni

facile

30 min

Ingredienti

1 spicchio d'aglio
1 mazzetto di prezzemolo
300 g di polpo precedentemente lessato
olio d'oliva
pomodorini ciliegini
gnocchi

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura10 min

In una padella fate soffriggete lo spicchio d'aglio tritato finemente nell'olio, aggiungete poi il polpo lessato e tagliato a tocchettini, cuocete almeno 10 minuti a fuoco basso, aggiungete poi il prezzemolo ed i pomodorini tagliati in 4.
Portate a cottura allungando con un mestolo di acqua di cottura del polpo.
Lessate gli gnocchi nell'acqua di cottura del polpo e saltateli in padella con il sughetto di polpo.