Gnocchi con squacquerone, pecorino e salsiccia

Name: Gnocchi con squacquerone, pecorino e salsiccia
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 1 kg di gnocchi; 250 g di salsiccia; 150 g di squacquerone; 60 g di pecorino grattugiato; peperoncino; olio evo; sale

Portata principale

5 porzioni

20 min

facile

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Ingredienti

1 kg di gnocchi
250 g di salsiccia
150 g di squacquerone
60 g di pecorino grattugiato
peperoncino
olio evo
sale

Preparazione

Togliete la pelle alla salsiccia e spezzettatela, poi soffriggetela in padella con un filo d'olio e un pizzico di peperoncino.
Nel frattempo cuocete gli gnocchi in acqua bollente salata.
Quando la salsiccia sarà cotta unite lo squacquerone e un pizzico di sale e mescolate bene.
Appena gli gnocchi verranno a galla saltateli in padella con il condimento e il pecorino grattugiato mescolando bene.
Infine servite.

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