Petitchef

Gnocchi caprino, noci e pancetta

Portata principale
4 porzioni
30 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
500 g di gnocchi di patate

50 g di formaggio caprino

50 g di pancetta affumicata a dadini

4 gherigli di noce

olio, sale e pepe q.b.

Preparazione

  • Far soffriggere la pancetta con l'olio. Pestare le noci con il mortaio. Quando scolate gli gnocchi conditeli con la pancetta e le noci e aggiungete il formaggio caprino. Se proprio volete, un pizzico di pepe nero per renderla più viva, ma è buona anche senza.

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