Gnocchi caprino, noci e pancetta

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4 porzioni

facile

45 min

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Ingredienti

• 500 g di gnocchi di patate
• 50 g di formaggio caprino
• 50 g di pancetta affumicata a dadini
• 4 gherigli di noce
• olio, sale e pepe q.b.

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Preparazione

• Far soffriggere la pancetta con l'olio. Pestare le noci con il mortaio. Quando scolate gli gnocchi conditeli con la pancetta e le noci e aggiungete il formaggio caprino. Se proprio volete, un pizzico di pepe nero per renderla più viva, ma è buona anche senza.

Roberto60t

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