Gnocchetti di pasta con zucchine gamberetti e vongole

Ingredienti

• zucchine
• 1 cipolla
• gamberetti sgusciati congelati
• vongole sgusciate congelate
• olio
• sale
• pepe nero
• pasta fresca di semola di grano duro

Preparazione

• Preparare velocemente gli gnocchi di pasta.
• Tagliare a fettine sottili la cipolla e farla imbiondire in abbondante olio.
• Tagliare a tocchetti le zucchine e unirle alla cipolla e salare.
• Coprire con un coperchio e continuare la cottura per pochi minuti.
• Scongelare i gamberetti e le vongole facendoli cuocere per pochi minuti in un pentolino con acqua.
• Scolarli bene e aggiungerli alle zucchine, facendo insaporire tutto, cospargere con una macinata abbondante di pepe.
• Unire gli gnocchi di pasta, cotti e scolati, insaporire e gustare.

Domande

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