Gamberi e peperoni saltati

Ingredienti

• gamberi
• peperoni
• peperoncino
• 1/2 cipolla
• 40g di yogurt naturale
• olio e.v.o.
• sale
• pepe

Preparazione

• Sgusciare i gamberi senza staccare la testa e la codina; soffriggere in padella l'olio con la cipolla e il peperoncino, poi aggiungere i peperoni tagliati a listarelle ,salare e cuocere per 5 minuti .
• Dopodiché , toglierli, e nella stessa padella, ma in altro olio caldo, saltare i gamberi per 2 minuti, aggiungere lo yogurt ,stemperato con un paio di cucchiai di acqua, sale e pepe e dopo un minuto spegnere e servire con i peperoni.

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