Petitchef

Pasta ricotta noci e speck

Antipasto
2 porzioni
15 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
2/3 fettine di speck

200 g di ricotta

7 noci

sale & pepe

300 g di pasta

olio extravergine d'oliva

Preparazione

  • Preparare sul fuoco una padella per la pasta.
    Tagliere le fette di speck a pezzetti.
  • Aprire le noci e con le mani spezzare i gherigli.
    In una ciotolina lavorare la ricotta con un pò di olio, sale e pepe.
  • Una volta cotta la pasta scolarla per bene e rimetterla nella padella di cottura con un pò di olio.
  • Aggiungere la ricotta e mescolare bene.
    Infine unite i pezzetti di speck ed i gherigli di noce.
    Mescolare e servire subito.

Foto

Pasta ricotta noci e speck, foto 1Pasta ricotta noci e speck, foto 2

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