Penne zucca e speck

Ingredienti

• 400 g di penne
• 300 g zucca
• 200 g speck a dadini
• 100 ml panna da cucina
• mezza cipolla
• paprika dolce

Preparazione

• Tritate la cipolla e mettetene metà a soffriggere per due minuti, poi aggiungete la zucca e mezzo bicchiere d'acqua, coprite e fate stufare per 20-25 minuti.
• Intanto in un'altra padella fate soffriggere l'altra mezza cipolla, aggiungete lo speck e fatelo rosolare.
• Unite lo speck alla zucca in padella con un po' di paprika dolce e fate andare ancora 5 minuti mescolando a fuoco basso.
• Unite poi le penne che nel mentre avete fatto cuocere al dente e la panna, alzate la fiamma e mescolate ancora 5 minuti. Spegnete e servite con una spruzzata di pepe.

Domande

Foto dei membri