Lasagna con verza, salsiccia e scamorza

Ingredienti

• 500 gr. di lasagna all
• uovo
• 1 liter di besciamella
• 1 verza abbastanza grande
• 250 gr. di salsiccia
• 250 gr. di scamorza
• 1 spicchio d?aglio
• olio extravergine di olio
• sale
• pepe
• 50 gr. di grana padano grattugiato

Preparazione

• Lavare e pulire bene la verza, quindi porla in una pentola a cuocere con un goccio d?acqua, uno spicchio d?aglio tagliato sottilmente, un goccio di sale e un po? d?olio.
• A cottura ultimata la verza dovrà risultare senz?acqua. Privare della pellicina la salsiccia e sbriciolarla in un piatto con le mani, infine tagliare a piccoli dadini la scamorza.
• Formare nella lasagnera un leggero strato di besciamella, quindi porre uno strato di pasta cruda, verza, besciamella ed aggiungere della salsiccia e qualche cubetto di scamorza.
• Alternare gli strati fino all?esaurimento degli ingredienti. Finire con uno strato di pasta, un po? di besciamella un goccio di pepe e un po? di formaggio grattugiato.
• Infornare a 180° in forno preriscaldato per circa 30 ? 40 minuti.

Domande

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