Gramigna panna e salsiccia

Ingredienti

• 350 gr. di gramigna
• 4 salsicce
• 200 ml panna da cucina
• 500 gr. passata di
• pomodoro a pezzi
• 1 bicchiere di vino rosso,
• 40 gr. parmiggiano reggiano
• trito di cipolla sedano carota
• burro
• olio d'oliva
• sale

Preparazione

• In un tegame far sciogliere una noce di butto con 2 cucchiai di olio d' oliva aggiungere il trito di cipolla sedano carota lasciarli imbiondire.
• Unire le salsicce precedentemente spellate e sbriciolate, lasciar cuocere a fuoco vivo fin quando la carne nn si rosola, a quel punto versare il vino rosso e lasciarlo evaporare del tutto.
• Adesso aggiungete la passata di pomodoro e lasciar cuocere per il tempo necessario.
• Qualche minuto prima di spegnere la fiamma si aggiunge la panna e si aggiusta di sale. Prima di impiattare spolverizzare col parmiggiano reggiano.

Domande

Foto dei membri