Frittata di pane al forno

Name: Frittata di pane al forno
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: Pane raffermo tagliato a rondelle o a fettine; 3 uova; un bicchiere e mezzo di latte; sale; pepe; noce moscata; basilico tritato; prezzemolo tritato; pangrattato; olio extravergine d'oliva; grana grattugiato

Portata principale

facile

1 h 5 m

1040 Kcal

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura45 min

Sbattete le uova, aggiungete il sale, il pepe, la noca moscata, il trito di prezzemolo e basilico, il latte.
Amalgamate per bene. Ungete con un pò di olio extravergine d'oliva una teglia da forno rotonda, possibilmente antiaderente, e spolverate del pangrattato facendolo aderire bene, anche alle pareti.
Bagnate le fette di pane nel composto di uova e disponete, sistemandole, man mano nella teglia.
Versate infine il composto sul pane e spolverizzate di grana, infornate a temperatura moderata (180 gradi circa) per il tempo necessario alla cottura.