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Pane, focaccia e pizza con farina di riso

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2 porzioni
50 min
20 min
facile
  • Pane, focaccia e pizza con farina di riso
  • Pane, focaccia e pizza con farina di riso, foto 2
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Ingredienti

Numero di porzioni: 2
1 cubetto di lievito di birra
300 g farina manitoba
100 g farina di riso
1/2 cucchiaino di miele
25 dl di latte
1 pizzico di sale

Preparazione

  • Lessare la patata con la buccia e, una volta fredda, pelarla e schiacciarla.
  • Sciogliere il lievito nel latte e nel miele, aggiungere la purea di patata, le due farine miscelate in precedenza e un pizzico di sale.
  • Impastare bene e far lievitare almeno due ore. Riprendere la pasta e formare le focacce e il pane.
  • Far lievitare ancora un ora circa e passare in forno già caldo per una ventina di minuti.
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roberto60tRoberto60t

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Pane, focaccia e pizza con farina di riso, foto 1Pane, focaccia e pizza con farina di riso, foto 2

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