La pizza del sabato sera

Ingredienti

Per la pasta:

• 500 g di farina,
• 1 cubetto di lievito di birra fresco,
• 2 cucchiai di olio di oliva,
• 2 cucchiaini rasi di sale,
• 1 cucchiaino di zucchero,
• 250ml circa di acqua tiepida.

Per il condimento:

• crocchette di patate,
• 200 g di funghi pleurotus,
• 400 g di pelati,
• 1 scamorzina(provoletta) piccola,
• origano,
• olio
• sale
• formaggio grattugiato.