Pasta per Focaccia lievitata

Name: Pasta per focaccia lievitata
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 50 g di burro; 1 cucchiaio di olio abbondante; 500 g di Farina bianca; 1 cucchiaino di sale; 12,5 g di lievito di birra

Una ricetta semplice e meravigliosa!

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8 porzioni

2 ore

30 min

facile

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Ingredienti

50 g di burro
1 cucchiaio di olio abbondante
500 g di Farina bianca
1 cucchiaino di sale
12,5 g di lievito di birra

Costo stimato: 0.89€ (0.11€/Porzioni)

Preparazione

Sciogliete il lievito in poca acqua, aggiungendo subito dopo i rimanenti ingredienti e lavorando accuratamente, sino a ottenere una pasta di media consistenza.
Come sempre potete usare la vostra macchina del pane per impastare ricordando di aggiungere sempre prima i liquidi e dopo la farina con il lievito.
Fatela riposare in ambiente tiepido, coperta o unto con olio, per circa un quarto d’ora.
Dividete in 2 parti la pasta per la focaccia. Stendetene una parte formando un disco, foderate il fondo di una tortiera, ricoprite con il ripieno e richiudete con la pasta rimasta.
Lasciate lievitare per altri 30 minuti, spennellate d’olio d’oliva extravergine, distribuite il sale grosso sulla superficie e cuocete a 190°C per 25 ad 30 minuti.
Servite la focaccia calda o fredda a piacere.

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