Finocchi gratinati con scamorza affumicata

Name: Finocchi gratinati con scamorza affumicata
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: finocchi; capperi; burro; parmigiano; scamorza affumicata; pane grattugiato; sale

Altro

facile

50 min

316 Kcal

Ingredienti

finocchi
capperi
burro
parmigiano
scamorza affumicata
pane grattugiato
sale

Costo stimato: 2.06€ (1.03€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Tagliare i finocchi a fette non troppo sottili , sbollentarli in acqua salata, per qualche minuto asciugarli e disporli in una teglia antiaderente.
Cospargerli di parmigiano, aggiungere qualche cappero coprire con la scamorza affumicata.
Spolverare con altro parmigiano, e con il pancarrè ridotto in briciole, per finire qualche fiocchetto di burro.
Forno preriscaldato a 200 gradi finché non sono dorati. L'aggiunta dei capperi sott'aceto e della scamorza affumicata contrasta e dona carattere al gusto eccessivamente dolce e delicato del finocchio.