Deliziosi finocchi gratinati

Ingredienti

• 1,4 kg di finocchi da pulire
• ½ litro di latte
• 1 spicchio d'aglio
• 2 cucchiai di formaggio grattugiato
• 1 yogurt bianco
• 1 cucchiaio di pane grattugiato
• 1 misurino di dado granulare vegetale

Preparazione

• Pulire i finocchi e tagliarli a fettine, sistemarli in una larga padella e versare il latte.
  Aggiungere il dado e cuocerli lasciandoli al dente.
• Sgocciolarli con un mestolo forato, e sistemarli in una pirofila.
  Aggiungere un cucchiaio di farina nel liquido di cottura; portare a cottura sempre mescolando.
• Dovrà risultare una besciamella piuttosto sostenuta, a questo punto, sempre mescolando, aggiungere anche lo yogurt.
• Mescolare questo preparato ai finocchi e sopra spolverizzare il formaggio grattuggiato e pane.
• Mettere in forno ventilato a 160° finchè la crosticina è dorata.

Domande

Foto dei membri