Funghi champignon alla pizzaiola

Name: Funghi champignon alla pizzaiola
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 g di funghi champignon lavati e tagliati a lamelle; 1 cipolla piccola; 1 spicchio d'aglio; 400 g di polpa di pomodoro; besciamella; 100 g formaggio per pizza; 100 g grana grattugiato; sale; olio extravergine di oliva

Portata principale

facile

1 h 10 m

359 Kcal

Ingredienti

400 g di funghi champignon lavati e tagliati a lamelle
1 cipolla piccola
1 spicchio d'aglio
400 g di polpa di pomodoro
besciamella
100 g formaggio per pizza
100 g grana grattugiato
sale
olio extravergine di oliva

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura40 min

In una padella antiaderente riscaldate 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, aggiungete la cipolla affettata sottile ad anelli e lo spicchio d'aglio schiacciato.
Quando la cipolla sarà appassita, tolgiete lo spicchio d'aglio e versatela polpa di pomodoro, aggiustate di sale e fate restringere il sugo.Intanto preparate la besciamella.
Lavate ed asciugate con carta da cucina i funghi champignon tagliati a lamelle . Prendete 4 pirofile individuali adatte al forno.
Ed in ognuna di esse mettete sul fondo un po' di salsa, un po' di besciamella, uno strato di funghi con un pizzico di sale terminando con la besciamella e un po' di formaggio per pizza e un po' di grana grattugiato.
Infornate a 180° per circa 30 minuti gli ultimi 10 minuti sotto il grill. Servite caldo con del pane casereccio.