Ananas al forno con rucola e prosciutto cotto

Name: Ananas al forno con rucola e prosciutto cotto
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1/2 ananas; 200g di prosciutto cotto; 1 mazzetto di rucola; 2 chiodi di garofano; 1 cucchiaio di aceto balsamico; 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva; sale e pepe

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Portata principale

facile

25 min

249 Kcal

Un ricetta pensiero differentemente, un risultato affascinante!

Ingredienti

1/2 ananas
200g di prosciutto cotto
1 mazzetto di rucola
2 chiodi di garofano
1 cucchiaio di aceto balsamico
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
sale e pepe

Costo stimato: 6.63€ (1.66€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura15 min

Sbucciate l’ananas, tagliatelo a metà e ponetelo in una teglia da forno foderata con carta oleata.
Infilzatevi i chiodi di garofano e spolveratelo con poco pepe; infornate a 190°C per 15 minuti.
Lavate la rucola e lasciatela per pochi minuti in acqua ghiacciata in modo da renderla croccante; asciugatela delicatamente,tagliuzzatela e conditela con l’olio e l’aceto.
Ricavate dal prosciutto cotto delle strisce e arrotolatele a cannolo.
Componete l’insalata disponendo in ciascun piatto la rucola, i cannoli di prosciutto e l’ananas tagliato a spicchietti.
Servite subito l’insalata di ananas.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 249Kcal

Carboidrati: 20.2g
Lipidi: 12.1g
Grassi saturi: 1.9g
Proteine: 11.8g
Fibre: 3.6g
Zucchero: 16.5g
ProPoints: 6
SmartPoints: 9

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (302g)

Senza glutine

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

Alexdpl

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