Petitchef

Gratin di porri

Portata principale
6 porzioni
35 min
55 min
facile

Ingredienti

6

Preparazione

  • Pulire i porri ed eliminare la parte verde più dura. Dividerli in due e tagliarli a pezzetti.
  • Metterli in una padella con poco olio ed un fondo d'acqua, salare e coprirli , farli insaporire per 10 minuti a fuoco dolce.
  • Preparare la besciamella con 25 g di burro, 30 g di farina e 250 g di latte, aromatizzate con la noce moscata e lasciate intiepidire.Scaldate il forno a 180°C.
  • Sbattere le uova con sale e pepe ed unirvi la besciamella e parte del parmigiano grattuggiato, il prezzemolo tritato fine e l'erba cipollina.
  • Mescolate per amalgamare bene, aggiungete i porri e mescolate. Preparare una pirofila imburrata e distribuirvi metà del composto di porri, parte del formaggio brie a pezzetti, ricoprite con il resto del composto di porri ed il formaggio brie.
  • Mescolate il resto del parmigiano con il pangrattato e ricoprite i porri, un filo d'olio d'oliva ed infornate per 25/30 minuti. Accendete il grill per qualche minuto facendo ben dorare la superficie. Servire caldo.


Foto

Gratin di porri, foto 1
Gratin di porri, foto 2

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Gratin di zucchine
Gratin di zucchine
6 porzioni
1 ora
facile
3.8 / 5
Ricetta Gratin di patate e salmone affumicato
Gratin di patate e salmone affumicato
4 porzioni
55 min
facile
4.5 / 5
Ricetta Gratin dauphinois - la ricetta originale
Gratin dauphinois - la ricetta originale
4 porzioni
1 h 5 m
facile
4.1 / 5
Ricetta Gratin di fiori di zucca filanti
Gratin di fiori di zucca filanti
4 porzioni
30 min
media
Ricetta Gratin di mozzarella e pomodori
Gratin di mozzarella e pomodori
2 porzioni
1 h 15 m
facile
5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Cosa preparare con i porri? Ecco 12 sfiziose ricette Cosa preparare con i porri? Ecco 12 sfiziose ricette Ricette facili e sfiziose da preparare con i broccoli Ricette facili e sfiziose da preparare con i broccoli Finocchio: le migliori ricette da preparare con questo squisito ortaggio Finocchio: le migliori ricette da preparare con questo squisito ortaggio

Menù del giorno
Domanda del giorno
Quante volte a settimana mangi carne?
Vota