Muffins integrali alle zucchine

Ingredienti

• 90 G di Farina Integrale di Segale
• 10 G di Maizena
• 1 Uovo
• 40 G di Olio di Semi
• 3 Cucchiai di acqua
• Un pizzico di sale
• 1/2 Lievito per torte salate
• 1 Zucchine tagliata a fettine sottilissime
• Qualche tocco di parmiggiano a pezzetti
• Prezzemolo
• noce moscata
• pepe nero
• salvia