Gnocchi con zucchine e carote

Preparazione

• Mette a bollire nella pentola l'acqua per la pasta e nel frattempo, fate appassire nella padella antiaderente la cipolla on due cucchiai di olio extravergine di oliva.
• E aggiungete la zucchina a rondelle e la carota grattugiata.
• Fate cuocere completamente e alla fine aggiungete il panetto di philadelphia e lo zafferano,amalgamate gli ingredienti e unite la pasta scolata.
• Saltate in padella aggiungendo il parmigiano e avete apparecchiato la tavola. Ma questa è una ricetta velocissima è gia finita.
• Assicuro che è tanto veloce quanto buona,perchè il formaggio che si scioglie lo rende un piatto cremoso, gustosissimo ma altrettanto leggero.