Gabbiette di zucchine filanti

Name: Gabbiette di zucchine filanti
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 1 Zucchina grande; 1 Mozzarella medio-grande; 2 Fettine di pancarré; 2 pomodori; Pepe nero; Origano; Sale; Pangrattato; Olio; + diversi stuzzicadenti

Antipasto

facile

1 h 10 m

Antipasto facile da preparare!

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Preparazione

Preparazione40 min

Cottura30 min

Innanzi tutto, tagliare per lungo, a listelle sottili, la zucchina. Disporre le striscie come vedete qui sotto e poi condirle con un filo di olio, sale e pepe nero.
Tagliare i bordi marroncini delle fettine di pancarré e stenderle col matterello per assottigliarle e farle compatte. Tagliare a fettine sottili la mozzarella e posizionarne diverse sulle fettine di pancarré.
Tagliare a metà i pomodori e metterli sulle costruzioni in cima alla mozzarella. Ricondire con un filo di olio, sale e origano. Posizionare le così ottenute torrette sulle strisciette di zucchine posizionate a croce.
Chiudere tutto con altre listelle di zucchina, posizionandole in cima alle torrette. Adesso viene la parte più divertente perchè bisogna armarsi dei tanti stuzzicadenti e costruire le gabbiette.
Siccome è più facile da capire osservando le foto che non spiegare a parole, vi dico solo che bisogna ripiegare le linguette delle zucchine, arrotolandole in cima alla costruzione e bloccare il risvolto con lo stuzzicadente.
Fare una sbrisciatina di olio e sale sopra la gabbietta. Spolverare di pangrattato ed un po' di parmigginao grattuggiato.
Mettere in forno caldo a 180° per 30 minuti circa. Una volta fuori far rinfrescare un pochino ma non troppo e dopo qualche minuto togliere gli stuzzicadenti.

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4.14/5, 7 voti 1 commento

anonymous

12/12/2016

INTERESSANTE E ORIGINALE OTTIMA PER LA VIGILIA MAGARI CON UN'ACCIUGHINA....

abuso

Gabbiette di zucchine filanti

Ingredienti

Per condire: