Faraona al forno con funghi

Ingredienti

• 1 faraona tagliata in pezzi
• 1 bella cipolla
• 2 carote
• 1 costa di sedano
• rosmarino
• burro
• olio evo
• 1 bicchiere di vino bianco secco
• funghi porcini o di altro tipo

Preparazione

• Fare rosolare la faraona in un piatto a forno, nel quale sciogliere un pò di burro con olio evo.
• Aggiungere il bicchiere di vino bianco e fare evaporare.
• Collegare la cipolla, reprimono e carota, il rosmarino, pepare e salare.
• Una volta cucina, collegare un pò d'acqua e passare in forno a 180°, per un'ora.
• A questo punto, collegare i funghi degli freschi spezzettati (o anche secchi, ma devono essere precedentemente inzuppati) e fare cucinare per altri 20 minuti.
• Servire con un contorno di patate al forno.

Domande

Foto dei membri