Cappelle di funghi champignon ripiene al forno

Ingredienti

• 10 cappelle di funghi champignon
• 4 cucchiai di formaggio pecorino grattugiato
• 4 cucchiai di pangrattato
• 1 uovo
• 5/6 olive nere snocciolate
• 2 fette mortadella
• 60 gr scamorza affumicata
• olio extravergine d'oliva
• sale
• aglio tritato
• prezzemolo tritato

Preparazione

• Spazzolate i funghi,per eliminare i residui di terra;strofinateli con un panno pulito ed umido,per detergerli ulteriormente.
• Private dei gambi 10 funghi abbastanza grossi e metteteli da parte.
• In una ciotola capiente,mescolate il formaggio, insieme al pangrattato,la mortadella, le olive sminuzzate, la scamorza a dadini e tutti gli altri.
• Amalgamate bene il composto e riempite con questo le cappelle dei funghi.
• Ponetele in una tellia da forno,distribuite un po' d'olio extravergine sopra ed infornate per 15/20 minuti a 180/200°.
• Tenete conto della potenza del vostro forno.Buon appetito!

Domande

Foto dei membri