Fajitas di tacchino & peperoni light

Name: Fajitas di tacchino & peperoni light
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 600 g. Fesa di Tacchino; 4 Peperoni; 1 Cipolla; 100 ml. Acqua; 1 bustina di spezie miste ?Seasoning mix?; 1 bustina di Zafferano; 1 Limone; 1Yogurt Greco; 1 cucchiaio di olio di semi; 1 confezione di ?Flour Tortillas?

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facile

40 min

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Preparazione

Preparazione25 min

Cottura15 min

Tagliate a striscioline il tacchino, mondate i peperoni e tagliateli a striscioline, affettate la cipolla.
Scaldate una wok.
Aggiungete un cucchiaio d?olio, aggiungete la cipolla, quando sarà trasparente; aggiungete i peperoni, con la fiamma vivace rimescolateli sino a quando saranno un po? morbidi ma croccanti, a questo punto aggiungete il tacchino e fate rosolare.
Aggiungete l?acqua dove avrete fatto sciogliere la bustina di spezie e lo zafferano; mescolate e lasciate cuocere senza coperchio a fuoco lento per 5 minuti.
Prima di servire grattugiate della scorza di limone grattugiata che conferirà una nota aromatica fresca.
Scaldate le tortillas in padella calda 20 secundo., oppure al microonde 750w per 10 secondo, oppure al forno 200° per 1 minuto. Portate tutto in tavola ancora bollente e servite con yogurt greco.