Straccetti di petto di tacchino alla crema di peperoni

Ingredienti

• 600 g di petto di tacchino in fette
• 3 peperoni rossi
• 1 cipolla
• 4 filetti di alice
• 1 cucchiaio di capperi
• 1 manciata di olive nere
• olio extravergine di oliva
• farina
• sale e pepe
• 1 bicchiere di vino bianco