Fagottini di verza ripiena e gratinata

Name: Fagottini di verza ripiena e gratinata
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: foglie di verza sbollentate; risotto ai funghi; formaggio filante; sale e pepe; pangrattato; grana; olio

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Portata principale

facile

50 min

Ingredienti

foglie di verza sbollentate
risotto ai funghi
formaggio filante
sale e pepe
pangrattato
grana
olio

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Mettete a bollire una pentola con dell'acqua salata, immergetevi dopo i primi bollori le foglie di verza,pochi minuti occorrrono.
Scolatele e lasciatele freddare,adagiatele su di un tagliere,incidete la parte finale eliminando il gambo centrale,al centro disponete un cucchiaio di risotto.
Messo un risotto ai funghi misti, aggiungete un pezzetto di formaggio, aggiustate di sale e pepe e richiudete a mo di fagottino.
Disponete i fagottini in una teglia,accendete il forno e infornate mettendo un po di acqua e un filino di olio,nella teglia e coprite con la carta di alluminio, cuocete per circa 20 minuti a 170°.
Trascorso questo tempo scoprite la teglia e fate cuocere altri 10 minuti.
Estraeteli e cospargete la superficie dei fagottini con del grana grattuggiato altri pezzettini di formaggio filante ,pangrattato e olio.
Passate al grill fino a che si formi la crosticina. Serviteli caldi, ma non bollenti.

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