Una cena veloce e sana (?) da studente: salmone al forno con sfoglie di patate

Name: Una cena veloce e sana (?) da studente: salmone al forno con sfoglie di patate
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: it
Ingredients: 1 scatola di salmone al naturale; 3 patate piccole; 1 pomodoro maturo; ½ scalogno; Origano; Pepe; Olio evo; Rosmarino

Portata principale

1 porzioni

15 min

20 min

facile

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Preparazione

Prendiamo le patate e dopo averle sbucciate, le tagliamo a fette.
Condiamole con olio, sale, pepe, origano, aghetti di rosmarino, pezzetti di scalogno.
Disponiamole in un unico strato, in una teglia rivestita di carta forno bagnata e strizzata.
Prendiamo il pomodoro, tagliamo anche esso a fettine sottili e disponiamolo sulle patate. Inforniamo a 180 g per 10 minuti.
Prendiamo il salmone, sgoccioliamolo e poniamolo sopra il letto di patate.
Rimettiamo in forno altri 10 minuti.Impiattiamo e condiamo con un filo di olio evo e una spolverata di pepe rosa.
Accompagniamo con un insalata di pomodori o altra verdura.

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