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Cucina vicentina parte prima: ravi al lardo

Questo piatto di rape al lardo è semplice ma anche saporito!

Portata principale
8 porzioni
20 min
30 min
facile
Cucina vicentina parte prima: ravi al lardo
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Ingredienti

8

Preparazione

  • Scaldate la lama di un coltello e battete il lardo riducendolo in poltiglia.
  • Mettetelo in un tegame e aggiungetevi la cipolla e lo spicchio d'aglio a fettine.
  • Fate appassire, unendovi le rape tagliate a fette fini con le loro fogliette.
  • Aggiungete mezzo mestolo di brodo e lasciate cuocere circa trenta minuti.
  • Salate e pepate.
  • Servite con dei crostoni di pane.

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