Petitchef

Ciambellone al latte - per la prima colazione stile b&b

Altro
3 porzioni
30 min
45 min
facile
924 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
270 g di farina

130 g di burro

150 g di zucchero


1 bustina di lievito per dolci

1/2 limone non trattato

0,5 dl di latte

Preparazione

  • Setacciate 250 grammi di farina su una spianatoia, unitevi il lievito e fate la classica fontana. Quindi, incorporatevi 2 uova.
  • Aggiungete 120 grammi di burro ammorbidito e tagliato a pezzettini, lo zucchero, il latte e la buccia grattugiata del limone già lavato e asciugato.
  • Lavorate il tutto molto velocemente, fino a ottenere un impasto sodo e senza grumi . Avvolgetelo in un canovaccio di cotone pulito e fatelo riposare per almeno 10 minuti.
  • Trasferite la pasta in uno stampo ad anello del diametro di circa 22 cm, unto e infarinato in precedenza con burro e farina rimanenti, e livellatela in modo da ottenere una ciambella omogenea.
  • Spennellate la superficie con il tuorlo rimasto leggermente sbattuto e, usando un coltellino affilato, incidete la pasta con piccoli tagli trasversali.
  • Fate cuocere il ciambellone al latte in forno preriscaldato a 180 °C per circa 45 minuti.
  • Sfornatelo e trasferitelo su una gratella per dolci per lasciarlo intiepidire. Servitelo su un piatto per dolci.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (259g)
Calorie: 924Kcal
  • Carboidrati: 114.2g
  • Lipidi: 41.8g
  • Grassi saturi: 25.4g
  • Proteine: 19g
  • Fibre: 4.4g
  • Zucchero: 52.5g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 39
vegetarianovegetariano

Foto

Ciambellone al latte - per la prima colazione stile B&B, foto 1
Ciambellone al latte - per la prima colazione stile B&B, foto 2

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